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miyagiryo

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エビチリ♪ 
2005/03/28 【Mon】 23:30
CATEGORY【料理】
エビチリ
材料
えび・・・・・・・・10尾
長ねぎ・・・・・・・1本
にんにく・・・・・・2かけ
しょうが・・・・・・1かけ
酒・・・・・・・・・小さじ1/2
片栗粉・・・・・・・少し
豆板醤・・・・・・・小さじ2

*調味料
トマトケチャップ・・大さじ2
酒・・・・・・・・・大さじ1
砂糖・・・・・・・・大さじ1
塩・・・・・・・・・小さじ1

片栗粉・・・・・・・小さじ2/3

作り方
1.えびの背わたを取り、片栗粉をまぶして、油をひいたフライパンでさっ、と火を通す。

2.ねぎにんにくしょうがをみじん切りに切る。

3.フライパンに油をひき、にんにく、長ねぎ、しょうがの順に炒め、豆板醤を加えて混ぜ、炒めたえびを加えます。

4.ついで1/3カップの調味料を合わせたものを加えて煮立てます。最後に水で溶いた片栗粉を全体にまわしかけ、火から下ろします。

これで皿に盛りつけて、出来上がり♪
PIC_0017s.jpg

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この記事に対するコメント

またまたお邪魔しております。料理が得意なんですね!!羨ましい限りです…。私はまったくダメなんですが、夫がエビチリが大好きなのでこれを参考にして頑張って作って見ようと思います♪上手にできるかな???
【2005/04/24 11:50】 URL | leo_leo #- [ 編集]


こんにちわ!
料理、好きなんですけどねぇ…得意ではないんです…。実は美味く出来たのだけ、載せてたりしますб(^^;)エビは大きさによって、数を増やしても大丈夫ですよ!私が作った時は、20尾くらい使いました。
【2005/04/24 13:34】 URL | miyagiryo #484kFWi. [ 編集]


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